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一般的なブリ大根と違い、ブリを揚げてあんかけを後からかけることで、パサつきを防ぎ、魚の味、食感をより良く味わえると思います。
魚種名オリーブぶり
産 地香川県
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
カンパチのピリ辛焼き
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立