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媛スマは、マグロのトロのように脂がのっていて、アボカドと相性がバッチリです。 わさびを多めに入れて、醤油で和えています。 すべて相性がいい食材なので、味も美味です。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
サザエのガーリックオイスター炒め
南蛮海老のピッツァ カルッツォーネ フリッタ
ヒラメの韓国風煮付け
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~