次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

サザエのガーリックオイスター炒め

北海道産の特大サザエを1つまるまる使用しました。ガーリックとオイスターソースでコクのある一品に仕上げています。

- 材料・分量（1人分） -

サザエ 1個
ニンニクの芽 20g
オイスターソース 5g
ガーリックオイル 15g
ピンクペッパー 2g

- レシピの作り方 -

サザエ（キモ以外）を2cmにカットする
ガーリックオイルをフライパンに入れ、弱火で香りがしてきたらサザエを入れる
ニンニクの芽4cmカットを20g入れ炒める
完成
皿にサザエの殻を置き盛る
ピンクペッパーを潰しかける

- 水産物情報 -

魚種名サザエ

産　地北海道

大衆居酒屋呑み猿

伊地知孝倫さん

奈良県橿原市内膳町1-4-12-1F
TEL.0744-23-7788

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- その他のレシピ -

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