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新たまねぎの中をくり抜き、真鯛の切身を入れておでん出汁で火を入れたシンプルな料理です。上品なあぶらの真鯛と風味豊かな新たまねぎを、贅沢におでんの具材にしました。
魚種名北灘 真鯛
産 地愛媛県
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
さばのみそ煮
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
サワラの玉子とじ