春が旬のサワラと菜の花を一緒に玉子とじにし、春を感じられる一品に仕上げました。
シンプルな味付けで、どなたでも味わいやすい上品な仕上がりで、
調理方法もご家庭で再現しやすいようにシンプルな方法です。
菜の花の歯ごたえとサワラを同時に味わえる一品です。