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春が旬のサワラと菜の花を一緒に玉子とじにし、春を感じられる一品に仕上げました。 シンプルな味付けで、どなたでも味わいやすい上品な仕上がりで、 調理方法もご家庭で再現しやすいようにシンプルな方法です。 菜の花の歯ごたえとサワラを同時に味わえる一品です。
魚種名サワラ
産 地香川県
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
くにさきOYSTERのオイル漬け