HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
本マグロに塩コショウで軽く味付けし、表面を軽くソテー。中心部は人肌程度に温めてスライスして提供します。セルバチコ、パルミジャーノチーズのスライス、セミドライトマト、バルサミコソースとのマリアージュを楽しみながらお召し上がりください。
魚種名柏島産 本マグロ
産 地高知県
殻付き帆立と新じゃがのエスカルゴバターのオーブン焼き
新鮮ブリのグリル オリーブ、ケッパー、Dトマトソース
宮城サーモン柚香漬けんちん焼 養老そ~す
シマアジ味噌漬け