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アルミはくで作った小鍋に野菜類、豆腐、クエを投入して、昆布出汁を入れて野菜が煮えるまで鉄板の上で煮つめます。ポン酢一杯のつけタレに入れて食べます。
魚種名蔣淵産 クエ
産 地愛媛県
おろしなまこ酢
メヒカリのベッカフィーコ
鯛のワンプレート(鯛のソテー・フリッコ・水菜と長ネギのジェノベーゼ)
北田水産×鳥藤 鰻と焼き鳥のひつまぶし おだし付き