HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
アルミはくで作った小鍋に野菜類、豆腐、クエを投入して、昆布出汁を入れて野菜が煮えるまで鉄板の上で煮つめます。ポン酢一杯のつけタレに入れて食べます。
魚種名蔣淵産 クエ
産 地愛媛県
真鯛とたっぷりアサリの白ワイン蒸し
ホタテバター 青さのせ
魚の丸揚げ甘酢あんかけ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース