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エビとカニのスープを作ると大量のあくが出るので、あくを丁寧にとります。
魚種名ズワイガニ
産 地新潟県
サーモンと彩り野菜のサラダ仕立て パンプルムースの香り
ヒラメソテー日本酒ソース
鰤照り丼
さばの味噌煮