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お刺身でもいただける高級魚のクエをシンプルに唐揚げにしました。脂が乗り身が引き締まったとてもおいしい逸品となっております。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
レンコダイ酢じめ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
松山鯛飯 オリジナル
真鯛のスープドポワソン