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お刺身でもいただける高級魚のクエをシンプルに唐揚げにしました。脂が乗り身が引き締まったとてもおいしい逸品となっております。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
ホッキ貝とセロリのガーリック炒め
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
鰤のバター醤油焼き
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐