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真鯛と貝の蒸し煮です。すべてうまみを調和した料理となっています。
魚種名マダイ
産 地愛媛県
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
ハーブ香る、サワラのムニエル
シマアジ南蛮漬け
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き