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九州産の甘めの麦みそに漬け込み、しっかりと味の染み込んだふっくらしっとりとした鰆に仕上がりました。表面はこんがりと焼き上げ、風味も最高です。
魚種名サワラ
産 地香川県
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カキのたたき
鯛の炙り茶漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ