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九州産の甘めの麦みそに漬け込み、しっかりと味の染み込んだふっくらしっとりとした鰆に仕上がりました。表面はこんがりと焼き上げ、風味も最高です。
魚種名サワラ
産 地香川県
愛南クエの富士山溶岩焼
鰈の煮付
ぶりのエスカベッシュ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁