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漁師町のタコ飯をイメージしました。 タコの食感を感じつつご飯をかき込む、酒場の締めです。
魚種名タコ
産 地香川県
クエのフライ
カンパチの塩こうじ揚げ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タコと柑橘のセビーチェ