HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
じっくりと時間を掛けて丁寧に作った濃厚なホワイトソースを絡めました。旨味のあるヒラメの味わいが魅力の一皿です。芳醇なスカモルツァチーズとも相まって食欲が沸いてきます。
魚種名ヒラメ
産 地香川県
真鯛のアクアパッツア
涼拌平目 平目の昆布締めと季節野菜サラダの中華風カルパッチョ
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
メカジキのソテー サルモリッリオソース