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鰆をバジルソースでコーティングしてからアヒージョにしました。鰆のしっかりとした歯応えとバジルの塩味でとても美味しいです。ミニトマトとブロッコリーを添えて見た目の色味も良いです。
魚種名久滋産 サワラ
産 地岩手県
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ~カラスミがけ~
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
天然鯛の南蛮漬け
松笠甘鯛の揚げ浸し