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鰆をバジルソースでコーティングしてからアヒージョにしました。鰆のしっかりとした歯応えとバジルの塩味でとても美味しいです。ミニトマトとブロッコリーを添えて見た目の色味も良いです。
魚種名久滋産 サワラ
産 地岩手県
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
北海道産 冷凍 牡蠣パック
ツブ貝のマーラ味和え