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自家製の葱味噌といりごまを乗せた鮪と葱の串を炭火で焼いた逸品です。
魚種名クロマグロ
産 地高知県
牡蠣のポワレ ソース・ヴェール
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
中トロの炙り 水菜添え
鱈と白菜の昆布〆 ポン酢ジュレかけ 鱈白子揚げ 岩海苔の出し汁餡かけ