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そうめん状のじゃがいもを小ふぐのフィーレに巻いて揚げています。
魚種名讃岐でんぶぐ
産 地香川県
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
くにさきオイスターのオイル漬け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え