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本日はいさきをパイに包んで焼いてみました。 パイの中にはいさき、きのこ、チーズなどをガーリックとバターでソテーしたものが入っています。
魚種名須下産 イサキ
産 地愛媛県
鯛の香草フライドリア
サバと豆腐の土鍋煮込み
ホタテとカシューナッツ・クレソンのナージュ仕立て
ホタテのエチュベ ~ソース・ブール・オレンジ~