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瀬戸内海で養殖された脂の乗った讃岐サーモンをレモンとともに焼き上げました。
魚種名サーモン
産 地香川県
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
鰤かまど飯
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
カンパチの稲荷