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スープをブリの骨でとることで水っぽくないブリしゃぶに。白葱を多めに入れることであっさりした仕上がりになりました。
魚種名オリーブぶり
産 地香川県
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り