特大のいさき、びっくりするほどのあぶらがのっていました。皮目はパリッと白身はふんわり。少し酸味の聞いたソースでお召し上がりください。
| いさき | 4分の1 |
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| 塩（強め）コショウ | 適量 |
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| ★オリーブオイル | 大さじ１ |
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| ★粒入りマスタード | 小さじ１ |
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| ★白ワインビネガー | 小さじ2分の1 |
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| ★塩コショウ | 適量 |
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| リーフ野菜 | 適量 |
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| グレープシードオイル（なければサラダ油） | 大さじ１ |
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魚種名須下産 イサキ
産 地愛媛県
