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脂ののったブリをステーキにし、洋風クリームバターソースで仕上げました。なかなか病みつきです。
魚種名宇和島 養ブリ
産 地愛媛県
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
サーモン西京焼き