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香ばしく焼いたぶりに熱々の白菜あんを掛けた冬にぴったりのメニューです。仕上げに一味唐辛子を加えてさらに体が温まります。
魚種名恵比寿ぶり
産 地愛媛県
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
伊達の銀と仙台曲がり葱の市松包み
ホタテのガーリックバター醤油焼き