HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
全身トロと言われるスマに酸味を効かせたビーツのソースを合わせました。スマの赤をテーマに春らしい華やかな器で料理を引き立てます。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
真だちグラタンしじ美正油風味
フグのセモリナ粉揚げ
蒸しほやと仙台せりのガーリック炒め
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ