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昆布の上に鯛を乗せてさっと炙った風味のある焼き物です。
魚種名もくず産 マダイ
産 地高知県
香り高いかんぱちのカルパッチョ
姫スマのライスコロッケ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
縞鯵とパプリカのマリネ