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淡泊な鯛に白ワインを振りかけ低温で蒸しあげました。爽やかなバルサミコクリームソースでお召し上がりください。
魚種名下波 真鯛
産 地愛媛県
タコ温玉サラダ
穴子のひつまぶし
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
ホタテ、エビ、アボカドのライスサラダ ヒモとコライユのソース添え