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皮はパリッと香ばしく、身はふっくらと焼き上げた真鯛に、生クリームがまろやかなバンブランソースを合わせてお召し上がりください。アクセントでバジルソースと海老を添えているので、味の変化もお楽しみください。
魚種名遊子産 マダイ
産 地愛媛県
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
サワラ 西京みそ焼き
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
鯛の梅しそ焼き串