よく脂ののったブリを、ニンニクと一緒にソテーし、贅沢にステーキ仕立てにしました。
コクうまいバターポン酢ソースで召し上がれ。
| ブリ | 100g |
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| オニスラ | 適量 |
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| かいわれ | 少々 |
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| トレビス | 少々 |
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| ラディッシュ | 1/2 |
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| 剥きニンニク | 2個 |
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| 合わせ塩 | 少々 |
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| 薄力粉 | 少々 |
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| ポン酢 | 大さじ1 |
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| ガーリックバターソース | 大さじ1 |
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| マーガリン | 少々 |
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| 酒 | 少々 |
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魚種名宇和島 養ブリ
産 地愛媛県
