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パイ生地の上に媛スマと蕪のソテーを乗せ、その上にバジルのオイルをかけています。
魚種名スマ
産 地愛媛県
タイの塩焼き
鯛の白菜まきまき ~レモンクリームソース~
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
ゴマカンパチ