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脂ののったスマにカブを合わせ、からし菜のチップとハチミツビネガーでさっぱりとした一品に仕上げました。
魚種名媛スマ
産 地愛媛県
トラフグの唐揚
サーモンと醤油豆のホイル焼き
カンパチのユッケ風丼
真鯛の南蛮漬け