HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
瀬戸内で獲れた新鮮なタコをミンチにして、野菜とトマトと一緒にじっくり煮込んだラグーソースをスパゲッティーにしました。タコのプリプリの食感と旨味がスパゲッティーによく合います。
魚種名タコ
産 地岡山県
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
地物の魚を使ったなめろう
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
サザエの壺焼き