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カンパチをムニエルにして、焦がしバターのソースで仕上げました。
魚種名須崎産 カンパチ
産 地高知県
ほっき貝のバターソテー
ホッキ貝の炊き込みご飯~和牛そぼろのせ~
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
ブリとごぼうのピリ辛炒め