次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテと貝ひものチャンジャ

ホタテの貝柱と貝紐を使ったチャンジャです！

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ貝柱１枚
ホタテ貝ひも貝１枚分
きゅうり４分の１本
ごま少々
コチュジャン 10g
ごま油 10cc
砂糖 3g
おろしにんにく 3g
醤油 15cc

- レシピの作り方 -

帆立貝を開き貝柱と貝紐に分ける
貝柱とかいひもは１回ボイルする
ボイルした貝柱と貝ひもを一口大にカット。きゅうりは千切りにする
調味料をボウルで合わせる。貝柱と貝ヒモを和えて、器に盛る。ごまを少々振って完成

- 水産物情報 -

産　地宮城県

南風花（はいばな）アクアシティお台場店

東京都港区台場1-7-1 アクアシティお台場1F
TEL.03-3529-5843

- その他のレシピ -

ホーム｜ホタテと貝ひものチャンジャ