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土鍋の炊き込みご飯。カキで出汁をとり、土鍋で炊き込みます。プリプリにふくれたカキと炊きたてご飯をパリパリの海苔と一緒にお召し上がりください。海苔はパラパラにしてご飯にかけても良し。ご飯とカキを海苔で巻いても良し。お好みでお召し上がり下さい。
魚種名サロマ湖 生ガキ
産 地北海道
鯛と銀沫(山芋)の蒸し団子
北寄貝のエスカルゴ風
赤ムツ唐揚げ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース