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ふっくらとした真鯛の白身を、南蛮漬けにしました。甘酸っぱい南蛮ダレがしっかり染み込んだ、ご飯がすすむ一品です。
魚種名マダイ
産 地長崎県
北海道のたら白子を使ったムニエル柚子風味 柚子胡椒トマトソース添え
クエの炙り和風カルパッチョ
金目鯛のきのこあんかけ
鯖の風干し 和のチーズリゾット