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ふっくらとした真鯛の白身を、南蛮漬けにしました。甘酸っぱい南蛮ダレがしっかり染み込んだ、ご飯がすすむ一品です。
魚種名マダイ
産 地長崎県
本マグロのレアカツ(中トロ・赤身2種盛り)
クエのてんぷら
アオダイのカルパッチョ
函館産つぶ貝のブルゴーニュ風