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刺身でも食べられる真鯛を中身はレアな状態で仕上げます。大葉の風味とピッタリな1品です。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
気仙沼産カツオのタタキのチャイニーズサラダ仕立て
帆立の一夜干炙り2種
サザエのタリアラッレ
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼