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瀬戸内海でとれた上質なタコを使い、そのタコと相性のいいトマト、ニンニクの旨味をたっぷりと吸わせて、春巻きにチーズと一緒に巻き、カラリと揚げました。お酒が進む逸品です。
魚種名タコ
産 地香川県
鮭と汲み上げ湯葉の春巻き
アカザエビと黒ムツのテリーヌ(冷製と温製)
冷燻したヒラマサのカツレツ
ミーバイのつみれ