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愛媛県産の真鯛を厚めに切って、片栗粉を塗して揚げました。醤油ベースの和風あんかけに、揚げた鯛を絡めてしっかり目のおつまみに仕上げました。 この季節にぴったりの温かいメニューです。
魚種名北灘産 マダイ
産 地愛媛県
ブリねぎま
かんぱちと大根の煮物
真鯛のカルパッチョ
アラの出汁入りアララーメン