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瀬戶内の新鮮な鰆を塩麹に漬け込み、こだわりの職人たちが丹精込めて焼き上げた逸品。ふっくら焼き上げた鰆はほくほくとした食感で、塩麹の絶妙な塩加減と風味が相性抜群です。こだわりの鰆の塩麹焼きを真空に封じ込めた通販の商品は、湯煎又はレンジで温めて召し上がってください
魚種名萩産 サワラ
産 地山口県
あんこうと生のりのリゾット
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き