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鮨ネタの王道といえる本マグロですが、コロナ禍で鮨店向けのニーズが国内外ともに激減。特に養殖マグロが大きな打撃を受けています。そこで、1柵ごと真空パッケージにした、無駄無く使える商品を新ブランドによって開発しました。
魚種名マグロ
産 地長崎県
カンパチの生姜蒸し
タコと柑橘のセビーチェ
勘八の若草焼
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ