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しっかりと骨切りしたハモを香りの良いゴボウと一緒にカラッと揚げました。旨味のきいた出汁と共に召し上がって下さい。
魚種名ハモ
産 地徳島県
漬けマグロにんにくたたき丼
つぶ貝磯部揚げ
ベビー帆立とにんにくの芽のねぎ塩風味
鯛のかき揚げ