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赤足海老にビール入り衣を付けオリーブオイルで香ばしく焼き、白ネギとアスパラを添え、オーロラソースを付けたものです。ディルというハーブを付けました。
魚種名アシアカエビ
産 地香川県
カンパチ味噌幽庵焼き
サーモンのグリル ポルチーニクリームソース
魴鮄の東寺焼
ナメタカレイのムニエル 昆布とトマトのソースで