HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
タンパクだけど旨味がのった鱧に、濃厚なカマンベールチーズをのせて、相性の良い海苔をまいて揚げる、お酒が進むメニューです。食べた後は鱧のコラーゲンで肌がモチモチになります。
魚種名ハモ
産 地香川県
日本一甘い紅梅醤油を使ったイワシの煮付け
タコのバター炒め
鰆の酒粕漬け焼き
サザエのガーリックバター焼き