HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
当店各地から仕入れている、日本酒と相性ピッタリです。鰆を酒かすを入れた西京味噌で漬けこんでいるので、さっぱりとしながらしっかりした味になっています。
魚種名サワラ
産 地香川県
平政なめろうミルフィーユ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
さざえ肝味噌焼
ぶりのマスタード揚げ