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南房総館山近海産の朝獲れ高級魚・クロムツを、産地ならではのお刺身で食べられる鮮度で、贅沢な干物にしました。希少で高級なクロムツの身はトロけるような濃厚な脂があり唸るほど美味しさです。是非この機会に旨味をたっぷり閉じ込めたクロムツの干物をお召し上がりください。
魚種名クロムツ
産 地千葉県
黒ムツ唐揚げ 南蛮ソース
スズキのムニエル ~自家製バジルソースを添えて~
シマアジの昆布〆たくあん和え
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース