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カキを外はカリッと中はジューシーに軽く揚げ、カキと相性の良いマヨネーズをオリジナルでマヨソースを作り、今が美味しい旬の野菜を一緒に炒めてマヨソースで和えた一品です。
魚種名カキ
産 地香川県
鱧の海老芋饅頭
ホッキ貝のサラダ
鱈のパイ包み 柿のマリネを添えて
焼きさわらと春野菜のあんかけ