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カキを外はカリッと中はジューシーに軽く揚げ、カキと相性の良いマヨネーズをオリジナルでマヨソースを作り、今が美味しい旬の野菜を一緒に炒めてマヨソースで和えた一品です。
魚種名カキ
産 地香川県
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)と北寄貝のレモンバターソテー
真鯛と季節野菜のオイル焼き
ヒラメの塩麹漬けバターソースがけ
鱸のサラダ 大葉風味