たっぷりのオリーブオイルとにんにくを使ったアヒージョに、新鮮なサザエをふんだんに入れました。ミニトマトとしめじと一緒に食べるサザエは、いつものつぼ焼きとは違った美味しさがあります。サザエの肝も美味しいですが、苦手な方は抜くこともできます。