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カツオのカルパッチョをさっぱりとしたバルサミコドレッシングで!!
魚種名スマ
産 地愛媛県
鯛のブレゼ ガルムソース
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ