次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼

酢飯の上に薄切りにしたオリーブ鰤とローストビーフをのせ、イクラと雲丹をトッピングしました！海鮮と肉を同時に楽しめる贅沢寿司です！

- 材料・分量（1名分） -

オリーブ鰤刺身 6枚（1枚約5g）
ローストビーフ薄切り 4枚（1枚約10g）
酢飯 150g
イクラ 20g
雲丹 10g
パセリ適量
市販のユッケ丼のタレ適量
わさび適量

- レシピの作り方 -

オリーブ鰤の刺身とローストビーフの薄切りを用意
酢飯１５０ｇを器にいれて、薄切りにした鰤の刺身とローストビーフをのせる
イクラと雲丹、わさび、パセリをのせて、ユッケ丼のタレをかける

- 水産物情報 -

魚種名オリーブ鰤

産　地香川県

牡蠣と肉 KAKIMASA －カキマサ－

辻賢さん

滋賀県大津市粟津町5-7
TEL.077-531-0440

- その他のレシピ -

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