HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
トロッとしてうま味のつよい媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレとサラダです。
魚種名スマ
産 地愛媛県
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
シャンラシャ(ズワイ蟹と四川唐辛子の激辛炒め)
カキのムースとジャガイモのピュレ
タコの和風カルパッチョ