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サクランボの甘ずっぱい酸味と塩こんぶの相性はバツグンです。サラダとしてもあてとしても楽しめる一品です。
魚種名大谷 シマアジ
産 地高知県
クエのてんぷら
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
帆立貝のテリーヌ
サザエの壺シチュー